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Consultora Gastronómica Foodconsulting
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Nuestro equipo multidisciplinario de consultores se encarga de diseñar e implementar soluciones apropiadas para cada caso.
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José Jurafsky / Director
Comenzó su carrera profesional en gastronomía 1984, en el área de
informática gastronómica. Es consultor en temas comerciales,
operaciones, administración, organización y recursos humanos en
empresas g...
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Palabras Claves
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Adjunta.
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1984.
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Consultora Gastronómica
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20 años de experiencia en el desarrollo, capacitación y desarrollo de restaurantes
...
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La experiencia de Foodconsulting lo ayudará a hacer su negocio
rentable
*Nuestros clientes están entre los negocios más exitosos de Buenos
Aires.
*Contamos con profesionales especializados para atender cada área
de su emprendimiento y cada et...
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ENTREVISTA A RODOLFO VAZQUEZ
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Rodolfo Vázquez, Director del Estudio Vázquez, es también dueño del bar temático Cavern Club, donde expresa su fanatismo por Los Beatles. Además está vinculado con la gastronomía desde chico.
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-¿CóMO NACIó EL CAVERN CLUB?
El Cavern Club nació de dos cosas distintas. Una por mi fanatismo
por Los Beatles. Luego en el año 97 en el Centro Cultural Borges hice
una exposición conmemorando los 30 años de los Argenpeppers y ahí
tocaron ...
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Marketing y Comunicación en Restaurantes
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ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION
Con un manejo eficiente de los recursos de un negocio es posible
crear estrategias para vender sus productos. El objetivo es crear una
imagen en la memoria colectiva de sus clientes para que recomienden su
restau...
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Palabras Claves
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ENTREVISTA A MIGUEL MARTINEZ, DUEÑO DE FAME
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Miguel Martínez, dueño de los locales de comidas rápidas FAME FAST FOOD, siempre estuvo vinculado al rubro gastronómico y explica que lo importante a la hora de tener un restaurante es la calidad de servicio y satisfacer al cliente.
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¿CóMO SURGIó LA IDEA DE HACER UN RESTAURANTE DE COMIDA RáPIDA?
Desde muy chico compartí con mi familia la pasión por la
gastronomía. Siempre tuvimos restaurantes donde primaba el volumen de
público; o sea que en mí siempre prendió la idea ...
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sí…sano.
sorprenderlo.
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correr.
convirtieron.
controles.
contradictorio.
continuidad.
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city”.
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centro;.
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CIVIL?.
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APUNTAN.
2005.
1993.
1800.
07.30.
(nos.
(compras.
(Madrid).
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Capacitación en Restaurantes
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...
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La capacitación es uno de los trabajos mas importantes que tiene un
dueño o gerente, y es una tarea continua. El recambio es habitual en
la gastronomia, por lo que un programa estructurado es esencial. El
objetivo es emplear, entrenar y retener a los...
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Palabras Claves
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Nuevos Emprendedores en Gastronomía
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...
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COMO INICIAR CON EXITO UN NEGOCIO GASTRONOMICO
El programa está dedicado a todos aquellos emprendedores que quieren
iniciarse en el negocio de la gastronomía. El seminario recorre los
distintas niveles en la construcción de un negocio, los puntos
...
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Palabras Claves
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Capacitación.
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ENTREVISTA MANUEL SARRIA, DUEÑO DE LOS DOS CHINOS
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Con una larga trayectoria y una amplia experiencia en el rubro gastronómico, Manuel Sarria se radicó en Argentina para desarrollar su carrera y quedar al mando de la confitería “Los Dos Chinos”.
...
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-¿Cómo y cuándo comenzó su historia en el rubro gastronómico? Comencé
ni bien vine de España, a los 20, en el año 52, por tal motivo tengo
54 años de actividad gastronómica. Nací en Orelle, en Galicia. Vine
solo, y al cabo de 4 años traje a mis dos h...
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Palabras Claves
años.
pero.
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Chinos.
servicio.
-¿Cómo.
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crisis.
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hacerle.
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Nací.
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Jamás.
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ENTREVISTA.
Durante.
Directiva.
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Comencé.
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Chacabuco.
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Brasil.
Arte.
Alsina.
Además.
-¿Qué.
-¿Porqué.
-Retrocediendo.
-Mirando.
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Marketing y Ventas en Gastronomía
|
...
|
Marketing son todos los procesos destinados a interesar clientes en
nuestros productos y servicios. Traduciendo literalmente el término,
es "haciendo mercados". Nuestra experiencia nos indica que existen
particularidades que diferencian las estrat...
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Palabras Claves
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