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ENTREVISTA A MIGUEL MARTINEZ, DUEÑO DE FAME
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Miguel Martínez, dueño de los locales de comidas rápidas FAME FAST FOOD, siempre estuvo vinculado al rubro gastronómico y explica que lo importante a la hora de tener un restaurante es la calidad de servicio y satisfacer al cliente.
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¿CóMO SURGIó LA IDEA DE HACER UN RESTAURANTE DE COMIDA RáPIDA?
Desde muy chico compartí con mi familia la pasión por la
gastronomía. Siempre tuvimos restaurantes donde primaba el volumen de
público; o sea que en mí siempre prendió la idea ...
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