~ 36 Registros encontrados con el termino: 'informatica gastronomica definicion'
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Consultora Gastronómica Foodconsulting
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Nuestro equipo multidisciplinario de consultores se encarga de diseñar e implementar soluciones apropiadas para cada caso.
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José Jurafsky / Director
Comenzó su carrera profesional en gastronomía 1984, en el área de
informática gastronómica. Es consultor en temas comerciales,
operaciones, administración, organización y recursos humanos en
empresas g...
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20 años de experiencia en el desarrollo, capacitación y desarrollo de restaurantes
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Código Alimentario Argentino - CHACINADOS NO EMBUTIDOS
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Art 354 - Se entiende por Chacinados no embutidos, de acuerdo con la
definición, los siguientes: Arrollado criollo, Burzot, Cima,
Chinesco, Fantasía, Fiambre de cerdo cocido, Florentina, Galantina,
Galantina a la francesa, Galantina de cabeza, Galan...
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Palabras Claves
Galantina.
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Código Alimentario Argentino - EMBUTIDOS FRESCOS
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Art 324 - Son embutidos frescos de acuerdo con la definición los
siguientes chacinados:
*Butifarra *Codeguín *Chorizo fresco *Longaniza parrillera
*Salchicha fresca *Salchicha tipo Oxford
...
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Palabras Claves
*Salchicha.
tipo.
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Art.
Argentino.
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*Longaniza.
*Codeguín.
*Chorizo.
*Butifarra.
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Código Alimentario Argentino - EMBUTIDOS SECOS
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Art 331 - Son embutidos secos de acuerdo con la definición los
siguientes chacinados:
*Cervelat *Chorizo a la española *Longaniza *Longaniza a la
española *Longaniza napolitana *Lomo embuchado a la española
*Salame *Salamines *...
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Palabras Claves
española.
*Longaniza.
siguientes.
secos.
napolitana.
italiana.
embutidos.
embuchado.
definición.
chacinados:.
acuerdo.
SECOS.
EMBUTIDOS.
Código.
Art.
Argentino.
Alimentario.
*Sopresatta.
*Salamines.
*Salame.
*Lomo.
*Chorizo.
*Cervelat.
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Código Alimentario Argentino - EMBUTIDOS COCIDOS
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...
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Art 341 - Son embutidos cocidos de acuerdo con la definición los
siguientes chacinados:
*Burzot en cuero *Morcilla *Morcilla de hígado *Morcillón
con lengua *Mortadela *Pata rellena *Salame ruso o tipo polonés
*Salchicha tipo...
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Palabras Claves
tipo.
*Salchicha.
*Morcilla.
sobreasada.
siguientes.
ruso.
rellena.
polonés.
lengua.
jamón.
hígado.
embutidos.
definición.
cuero.
cocidos.
chacinados:.
carne.
acuerdo.
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EMBUTIDOS.
Código.
COCIDOS.
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Alimentario.
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*Salame.
*Pata.
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*Burzot.
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